Job Description
Le Radisson Blu Hotel, Marseille Vieux Port se fond au cœur de la cité phocéenne et est entouré de bars, de restaurants et des rues commerçantes de Marseille.
Alliant confort exclusif et design contemporain, complété par le service Yes I Can !; tout est mis en œuvre afin que votre séjour parmi nous soit une réussite.
189 chambres, dont 6 suites et 6 junior suites, décorées à la mode Provençale ou Africaine et luxueusement équipées avec les dernières technologies. Certaines offrent une vue imprenable sur l'ensemble du Vieux Port et le Fort St-Jean, d'autres sur la Citadelle St-Nicolas et la mer Méditerranée.
11 salles de réunions modulables, toutes à la lumière du jour et d’une capacité totale de 672 m². La salle plénière de 275 m², bénéficie d'une vue imprenable sur le Vieux Port.
Un nouveau restaurant "Le Quai du 7ème" avec une terrasse sur le Vieux Port et un bar. Un Grill et un bar autour de la piscine de l'hôtel
Une piscine extérieure chauffée et un centre de remise en forme doté de la dernière technologie en matière de machines de sport intérieur, et d'un solarium. Un accès Internet haut débit filaire et sans fil. Un parking public de 314 places à proximité immédiate.
Situated in Marseille's city center beside the gorgeous scenery of the Old Port at the end of the Canebière, our Radisson Blu Vieux Port hotel in Marseille is just a 12-minute drive from the main train station. Spanning 2 buildings, our Marseille hotel’s 189 stylish rooms and suites boast views of the glittering sea or breath-taking cityscapes and features designer decor in warm, cosy colours. Guests can indulge in fresh and flavorful seafood delights, classic Mediterranean dishes, and international favorites at our Le Quai du 7ème restaurant. For a more relaxed vibe, they could opt for grilled meats or an energizing beverage at our summer poolside eatery, Le Blu Square. And when only a chi-chi cocktail will do, they could end the day on a high note by sipping in style at Le Quai du 7ème Bar. Our Marseille hotel’s inspired leisure facilities offer our guests a chance for relaxing rejuvenation after a busy, attraction-filled day. The outdoor pool provides a sun-drenched lounging space with a stunning backdrop of the port. After sunbathing or swimming, guests could work up a sweat at our fitness center, or wind down in style at our spa partner, Cinq Mondes Spa.
Requirements
Notre hôtel **** de 189 chambres est idéalement situé sur le Vieux-Port de Marseille. Il abrite un restaurant bien connu " le Quai du 7ème" qui propose une cuisine de qualité type brasserie et un emplacement idéal sur la terrasse du Vieux-Port.
Êtes-vous débordant de passion pour la cuisine et gérer une équipe est-il le piment de votre vie? Si oui, vous êtes la personne énergique dont nous avons besoin !
Avez-vous des qualités personnelles que vous pouvez infuser dans votre équipe ? Nous vous donnons la possibilité de donner vie à votre équipe et de créer des moments mémorables pour nos invités.
Principales responsabilités pour le poste de Chef de partie :
●Prépare et garnit correctement les commandes de restauration au fur et à mesure de leur réception, conformément aux recettes et à la présentation définie des assiettes
●Supervise et aide les membres de l'équipe dans leurs tâches pour atteindre une qualité optimale
●S'assure que les bonnes pratiques de sécurité, d'hygiène et d'assainissement sont respectées à tout moment
●S'assure que la partie est fermée conformément aux procédures et aux normes du service
Exigences pour le poste de chef de partie :
●Expérience confirmée dans un poste similaire dans un environnement de qualité et capable de démontrer d'excellentes qualités de gestion de personnel
●Vous adoptez une approche positive, avez d'excellentes compétences d'organisation et une passion pour le service client d'excellence.
●Motivé et impliqué, vous souhaitez donner envie à l'équipe de dépasser les attentes en termes de service en restauration
●Personne réfléchie avec d'excellentes capacités en communication et un véritable esprit d'équipe
Avez-vous envie que VOS plats soient les stars d'Instagram ? Alors, cette cuisine est peut-être celle faite pour vous !... Come join us and Make Every Moment Matter!
Required Skills and Experiences
Fast-Paced Experience, Organisation, Créativité, Souci du détail, Esprit d’équipe, Disponibilité, capacité d’écoute, Culinary Degree/Training
