Kruīza kuģa restorāna vadītājs/-a

Maître D'Hotel, kas ir daļa no mūsu F&B komandas uz mūsu upes kuģiem, nodrošina draudzīgu un profesionālu apkalpošanu restorānā, bārā, atpūtas telpā un sauļošanās zonā, lai mūsu viesi būtu pilnībā apmierināti un saskaņā ar standartiem un darbības procedūrām.

• Pārvaldīt visu ēdienu un dzērienu pakalpojumu darbību uz kuģa, ieskaitot restorānu, bāru, atpūtas telpu un sundeck.
• Pārraudzīt un atbalstīt profesionālu, uz pārdošanu orientētu servisu.
• Nodrošināt pareizu MXP WOS lietošanu un SOP procedūru ievērošanu.
• Organizēt, vadīt, motivēt un apmācīt restorānu un bāru komandu.
• Plānot un izpildīt ar F&B saistītās kuģa funkcijas un īpašos notikumus.
• Uzturēt tīrību un HACCP standartus, kontrolēt izmaksas, veikt inventarizāciju un analizēt patēriņa datus.

• Diploms viesmīlības nozarē.
• Vismaz 3 gadu iepriekšēja pieredze līdzīgā amatā augstākā līmeņa restoranā vai viesnīcā.
• Izcilas komunikācijas prasmes angļu un/vai vācu valodā.
• Spēja diskrēti rīkoties ar konfidenciālu informāciju, uzturēt higiēnas standartus.
• Uz viesiem un servisu orientēts, pozitīva personība un elastīgs komandas spēlētājs.
• Plašas zināšanas par vīnu un bāriem.

• Pastāvīgu darbu dinamiskā un starptautiskā kolektīvā, ar karjeru izaugsmes iespējām un pievilcīgu atalgojuma sistēmu.
• Pamatalgu + prēmijas (virs vidējās algas kruīzu industrijā garantēti ienākumi visas sezonas garumā).
• Bezmaksas ēdināšanu un dzīvošanu uz kuģiem (kopīga kajīte 2 personām).
• Bezmaksas Wi-Fi visā kuģī + Intensīvus darba treniņus pirms sezonas un tās laikā.
• Apmaksātas lidojuma biļetes nokļūšanai uz/no darbu.
• Lieliskas priekšrocības, tostarp veselības un nelaimes gadījumu apdrošināšana, iemaksas pensiju fondā un bezdarba apdrošināšana.
• Bezmaksas ceļošana ar labākajiem kuģiem visā Eiropā, jauni draugi, jauni piedzīvojumi, jauka brīvā laika pavadīšana, kas ir apvienota ar interesantu darbu – tas viss ir par darbu uz kruīzu kuģiem un pat vairāk.