https://www.cvmarket.lv/148356

Šis sludinājums vairs nav aktīvs.

Taču mums Tev ir tūkstošiem citu jaunu vakanču!

Jaunākās vakances
Darba sludinājuma numurs #148356

Pārtikas tehnologs/-ģe

CV MARKET klients
Rīga
Darba sludinājuma termiņš beidzies!

Darba apraksts

Apkopot un novērtēt informāciju par piedāvātajiem produktiem un pakalpojumiem;
Ieviest un uzturēt uzņēmuma paškontroles sistēmu (HACCAP);
Veikt struktūrvienību darbinieku apmācību par HACCAP - „Paškontroles pamati”;
R-Keeper un StoreHouse sistēmas zināšanas
Sadarbībā ar šefpavāru izstrādāt ēdienu un dzērienu kalkulācijas un tehnoloģiskās kartes;
Aprēķināt ēdienu un dzērienu pašizmaksas, pārdošanas cenas;
Veikt regulāri tirgus izpēti, lai noskaidrotu klientu prasības;
Sniegt konsultācijas un ieteikumus restorānu/bistro izveidē un iekārtošanā, atbilstoši uzņēmuma stilam;
Noformēt preču piegādes pavaddokumentus un pārraudzīt preču uzglabāšanas termiņus;
Veikt auditus vismaz 2 reizes gadā par kalkulāciju un HACCAP prasību ievērošanu visā uzņēmumu tīklā, veikt rezultātu analīzi;
Piedalīties uzņēmuma jauno darbinieku apmācībās un atestācijās, izstrādāt struktūrvienības darbinieku kvalifikācijas sistēmu;
Nodrošināt jaunu produktu virzību restorānos/bistro un ar to saistīto procesu organizēšanu;
Nodrošināt un kontrolēt, ka katra mēneša restorāna/bistro iepirkumu % nepārsniedziet noteikto normu;
Veidot centralizētu iepirkumu sistēmu un sadarbību ar piegādātājiem;
Izvēlēties piegādātājus, saskaņā ar uzņēmuma standartiem un sadarbībā ar tīkla šefpavāru;
Plānot un kontrolēt budžetu:
Veikt visu pārvaldāmo un uzraugāmo procesu plānošanu, finansiālo un materiālo izvērtēšanu, izdošanās kritēriju atlasi, veiktā rezultātu uzskaiti,
izvērtēšanu un efektivitātes noteikšanu; ierosināt priekšlikumus un jauninājumus par apkalpoto sfēru;
Sastādīt pieprasītās atskaites Horeca nodaļas vadītājam, uzņēmuma vadībai u.c.;
Uz pilnvarojuma pamata pārstāvēt uzņēmuma intereses valsts, pašvaldību un privātās iestādēs (Sabiedrības veselības aģentūra, Pārtikas un Veterinārais
dienests u.c.).


Prasības kandidātiem

Praktiska pieredze pārtikas tehnologa pozīcijā;
Teicamas ēst gatavošanas prasmes;
Ražošanas tehnoloģiskā procesa nianšu izpratne;
Uz attīstību, inovācijām un jaunu ideju ieviešanu vērsta personība;
Izcilas latviešu un labas krievu valodas zināšanas;
Pieredzējis MS Office lietotājs;
Gatavs doties īslaicīgos komandējumos;
Autovadītāja apliecība (B).
Vēlamās prasības:
Augstākā izglītība.


Uzņēmums piedāvā

Darbu vienā no vadošajiem uzņēmumiem savā nozarē;
Motivējošu un dinamisku darba vidi;
Praktiskas apmācības pirms darba uzsākšanas;
Izaugsmes iespējas;
Darba auto;
Sociālās garantijas;
Konkurētspējīgu atalgojumu;
Piemaksas par kvalitatīvi veiktu darbu.

CV un motivācijas vēstuli sūtīt ar norādi „PT/05/2014”


Cita informācija

Mēs informēsim tikai atbilstošos kandidātus.


Darba sludinājuma numurs
#148356

Atrašanās vieta:
Rīga
Darba amata apraksts:
pilna slodze
Papildus informācija:
pastāvīgs darbinieks
Sludinājums publicēts līdz:
2014. gada 6. jūlijs
Ievadīts:
2014. gada 6. jūnijs

CV MARKET klients

Enjoy Recruitment klients ir SIA „GMG Catering”, kura profesionālā komanda nodrošina klientiem patīkamu atpūtu un gardu ēdienu vairākos restorānos. Uzņēmums aicina savai komandai pievienoties pārtikas tehnologu/-ģi.

SIA "ERG Latvia"
Reģ.nr.50103627871
08.07.2013. NVA izsniegta licence darbiekārtošanas pakalpojumu sniegšanai Nr.11/2013

Skatīt visu

You are applying to:
Pārtikas tehnologs/-ģe
We wanted to inform you that Employer is asking you to finalize your application on an external website. Please carefully follow further instructions. We hope you get the job!
We wanted to inform you that Employer is asking you to finalize your application on an external website. Please carefully follow further instructions. We hope you get the job!