Darba apraksts
Vajadzīgs pārtikas un dzērienu tehnologs (maizes un miltu konditorejas izstrādājumu ražošana).
Pienākumi:
ienākošo izejvielu un pusfabrikātu kvalitātes kontrole, produkcijas ražošanas procesa operatīva kontrole;
ražošanas procesa tehnoloģiskās un ķīmiskās kontroles darbības organizācija un uzturēšana;
produkcijas iznākuma kontrole;
tehnoloģisko receptūru aprēķināšana un tehnoloģisko ražošanas plānu izstrāde;
jauna asortimenta, jaunu tehnoloģisko procesu izstrāde un ieviešana, esošo tehnoloģisko procesu pilnveidošana;
personāla apmācība.
