Chef de Partie

Kā Chef de Partie, jūs būsiet atbildīgs par ēdienu gatavošanu augstākajos standartus, nodrošinot viesu apmierinātību un uzturot stingras higiēnas un drošības normas saskaņā ar uzņēmuma politikām un HACCP standartiem.

Šī loma prasa spēcīgu komandas darbu, uzmanību pret detaļām un spēju efektīvi strādāt dinamiskā, ātrā kuģa vidē.

• Minimāli 2 gadi profesionālas kulinārijas pieredzes (viesnīcā, restorānā vai ēdināšanā);

• Angļu valodas līmenis B2 vai augstāks;

• Spēja strādāt patstāvīgi un kā daļa no starptautiskas komandas;

• Spēcīga apkalpošanas orientēta attieksme;

• Pozitīva un motivēta personība;

• Labas stresa vadības prasmes;

• Profesionāla izskata;

• Nav redzamu tetovējumu;

• Vēlme strādāt strukturētā un disciplinētā vidē.

• Kandidāti ar ierobežotu pieredzi var tikt apsvērti sākuma līmeņa kuģa pozīcijām ar nākotnes izaugsmes iespējām.

• Bruto alga sākot no €3000 mēnesī;

• Personīgie dzeramnaudu no viesiem;

• Algas palielināšana, pamatojoties uz pieredzi un senioritāti;

• Sezonas beigās bonusa sistēma;

• Oficiāls sezonas līgums saskaņā ar Šveices, Francijas vai Portugāles juridiskajām personām;

• Veselības un nelaimes gadījumu apdrošināšana;

• Pensiju iemaksas iekļautas;

• Ienākuma nodokļa deklarācija un atskaitījumi tiek apstrādāti saskaņā ar vietējiem noteikumiem;

• Ceļa izdevumu atlīdzība līguma sākumā un beigās;

• Izmitināšana un ēdināšana nodrošināta uz kuģa;

• Bezmaksas Wi-Fi piekļuve visā kuģī;

• Uzņēmuma nodrošināta uniforma (izņemot personīgās drošības kurpes).

• Vidējais līguma ilgums: aptuveni 9 mēneši gadā;

• Standarta darba grafiks: 6 dienu darba nedēļa;

• Divas regulāras atvaļinājuma dienas mēnesī;

• Papildu atvaļinājuma dienas piešķirtas par katru pilnu strādāto nedēļu;

• Aptuveni 7-8 nedēļas apmaksāta atvaļinājuma sezonas laikā;

• Iespēja slēgt ikgadējus līgumus pieredzējušiem komandas locekļiem.

Šī loma piedāvā vairāk nekā tikai nodarbinātību. Tā sniedz iespēju veidot starptautisku kulinārijas karjeru, ceļojot cauri dažām no skaistākajām reģioniem Eiropā un ārpus tās.

Jūs strādāsiet strukturētā profesionālā vidē ar skaidriem standartiem, modernu aprīkojumu un starptautiskiem kolēģiem. Ar spēcīgu sniegumu un apņemšanos ilgtermiņa karjeras izaugsmes iespējas ir pieejamas uzņēmumā.

Šī ir jūsu iespēja, ja jūs:

✔ Vēlaties ieiet starptautiskā vidē

✔ Esat gatavs smagi strādāt kā daļa no īstas komandas

✔ Vēlaties runāt angliski ikdienas dzīvē - ne tikai klasē

✔ Meklējat vairāk nekā vietējo rutīnu

📩 Sūtiet savu CV angļu valodā ar vakances kodu #CRUISE-CHEF

• Ikdienas ēdienu sagatavošana un pasniegšana, tostarp brokastis, pusdienas, tējas laiks un vakariņas;

• Nodrošināt, ka visi ēdieni tiek sagatavoti saskaņā ar uzņēmuma receptēm un kvalitātes standartiem;

• Uzturēt augstus higiēnas standartus saskaņā ar HACCP regulām;

• Pareiza pārtikas produktu apstrāde, uzglabāšana un rotācija;

• Atbalstīt inventāra kontroli un krājumu pārvaldību;

• Piedalīties iekraušanas operācijās un produktu organizēšanā;

• Uzturēt tīrību un kārtību piešķirtajās darba vietās;

• Atbalstīt virtuves darbību izpilddirektora un pavāra uzraudzībā;

• Palīdzēt sezonas sākumā un beigās atvēršanas un slēgšanas procedūrās;

• Piedalīties apmācības programmās uz kuģa.

Šī pozīcija ietver ikdienas ēdienu sagatavošanu gan viesiem, gan apkalpei saskaņā ar uzņēmuma standartiem un strukturētām ēdienkartēm.