Job Description
Located atop the Part-Dieu Tower, the Radisson Blu Hotel in Lyon boasts breath-taking views of the city center and of the Alps. Contemporary architecture and sophisticated design characterize this newly renovated hotel. Each of our 245 standard, business or superior guest rooms offer superb panoramic views of the city. From the 32nd floor, guests can enjoy amazing city views while dining or sipping cocktails at Celest Bar & Restaurant. The view also makes this the ideal place for meetings and large events. With 11 meeting rooms, our business hotel in Lyon is capable of hosting groups up to 350 guests
Located atop the Part-Dieu Tower, the Radisson Blu Hotel in Lyon boasts breath-taking views of the city center and of the Alps. Contemporary architecture and sophisticated design characterize this newly renovated hotel. Each of our 245 standard, business or superior guest rooms offer superb panoramic views of the city. From the 32nd floor, guests can enjoy amazing city views while dining or sipping cocktails at Celest Bar & Restaurant. The view also makes this the ideal place for meetings and large events. With 11 meeting rooms, our business hotel in Lyon is capable of hosting groups up to 350 guests.
Requirements
Avez-vous la passion de la cuisine et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe de cuisine au sein du Radisson Hotel Group !
En tant que Commis De Cuisine vous rejoindrez une équipe passionnée, garante d’un service exceptionnel où nous pensons que tout est possible !
Vous serez en charge d'assister le Chef de partie dans la réalisation des mets dans le respect des standards et des directives du service, de l’hôtel et de la compagnie Radisson Hotel Group.
Vous êtes intéressé ? Alors pourquoi ne pas dire "Yes I Can" ! Nous sommes à la recherche de collaborateurs passionnés, comme vous !
Responsabilités clés :
- Participe au bon fonctionnement du service de cuisine, s’engage à fournir des prestations de qualités tout en respectant les standards en matière de gastronomie
- Prend en charge les responsabilités et les tâches assignées au rôle, s’assure que le travail est effectué en temps voulu et de manière professionnelle.
- Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef
- Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Exécute les plans du service permettant l’atteinte des objectifs hôteliers
- Collabore avec son supérieur hiérarchique direct, en garantissant le contrôle des coûts et des stocks, ainsi que l’atteinte des niveaux de productivité et de performance requis
- Développe des relations de travail efficaces, tout en promouvant la culture et les valeurs de l’entreprise.
- Veille au respect de la législation du travail sur sa parti
- Veille au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
Profil requis :
- Posséder de l’expérience en cuisine
- Savoir organiser et travailler en équipe
- Connaître les produits, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, le matériel de cuisine et les technologies couramment utilisées
- Être disponible, rigoureux, polyvalent
- Être animé d’une passion pour le secteur hôtelier
- Respecter son intégrité personnelle tout en étant capable de travailler dans un environnement qui exige de l’excellence
- Présenter de bonnes compétences en matière de communication
Voulez-vous que VOS plats deviennent les stars d'Instagram ? Alors, cette cuisine est faite pour vous ! Come join us and Make Every Moment Matter!
CARRIÈRES
Rejoignez-nous dans notre mission visant à offrir des moments uniques à nos clients et intégrez la société hôtelière la plus inspirante au monde. Au sein du Radisson Hotel Group, nous pensons que nos collaborateurs sont notre premier atout. En tant qu’enseigne hôtelière internationale majeure, nous sommes toujours à la recherche de personnes exceptionnelles pour agrandir notre équipe. Vous avez la même ambition ? Rejoignez-nous.
Pour en savoir plus sur le Radisson Hotel Group, notre culture et nos convictions, rendez-vous sur careers.radissonhotels.com.
Required Skills and Experiences
Organisation, Créativité, Souci du détail, Esprit d’équipe
En tant que Commis De Cuisine vous rejoindrez une équipe passionnée, garante d’un service exceptionnel où nous pensons que tout est possible !
Vous serez en charge d'assister le Chef de partie dans la réalisation des mets dans le respect des standards et des directives du service, de l’hôtel et de la compagnie Radisson Hotel Group.
Vous êtes intéressé ? Alors pourquoi ne pas dire "Yes I Can" ! Nous sommes à la recherche de collaborateurs passionnés, comme vous !
Responsabilités clés :
- Participe au bon fonctionnement du service de cuisine, s’engage à fournir des prestations de qualités tout en respectant les standards en matière de gastronomie
- Prend en charge les responsabilités et les tâches assignées au rôle, s’assure que le travail est effectué en temps voulu et de manière professionnelle.
- Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef
- Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Exécute les plans du service permettant l’atteinte des objectifs hôteliers
- Collabore avec son supérieur hiérarchique direct, en garantissant le contrôle des coûts et des stocks, ainsi que l’atteinte des niveaux de productivité et de performance requis
- Développe des relations de travail efficaces, tout en promouvant la culture et les valeurs de l’entreprise.
- Veille au respect de la législation du travail sur sa parti
- Veille au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
Profil requis :
- Posséder de l’expérience en cuisine
- Savoir organiser et travailler en équipe
- Connaître les produits, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, le matériel de cuisine et les technologies couramment utilisées
- Être disponible, rigoureux, polyvalent
- Être animé d’une passion pour le secteur hôtelier
- Respecter son intégrité personnelle tout en étant capable de travailler dans un environnement qui exige de l’excellence
- Présenter de bonnes compétences en matière de communication
Voulez-vous que VOS plats deviennent les stars d'Instagram ? Alors, cette cuisine est faite pour vous ! Come join us and Make Every Moment Matter!
CARRIÈRES
Rejoignez-nous dans notre mission visant à offrir des moments uniques à nos clients et intégrez la société hôtelière la plus inspirante au monde. Au sein du Radisson Hotel Group, nous pensons que nos collaborateurs sont notre premier atout. En tant qu’enseigne hôtelière internationale majeure, nous sommes toujours à la recherche de personnes exceptionnelles pour agrandir notre équipe. Vous avez la même ambition ? Rejoignez-nous.
Pour en savoir plus sur le Radisson Hotel Group, notre culture et nos convictions, rendez-vous sur careers.radissonhotels.com.
Required Skills and Experiences
Organisation, Créativité, Souci du détail, Esprit d’équipe
