Pavārs/-e

Darba apraksts

Ikdienas ēdienu pagatavošana atbilstoši uzņēmuma receptūrām un kvalitātes standartiem.
Regulāro ēdienkartes ēdienu gatavošana un noformēšana.
Pusfabrikātu sagatavošana turpmākai ēdienu pagatavošanai un servēšanai.
Produktu pirmapstrāde - mazgāšana, tīrīšana, griešana, porciju sagatavošana.
Darbs ar profesionālām virtuves iekārtām un inventāru.
Tīrības, higiēnas un pārtikas drošības prasību ievērošana.
Darba vietas uzturēšana kārtībā visas darba dienas laikā.
Pareiza produktu uzglabāšana un derīguma termiņu kontrole.
Izejvielu patēriņa un porciju normu ievērošana.
Sadarbība ar pārējiem virtuves komandas biedriem, lai nodrošinātu nepārtrauktu un kvalitatīvu virtuves darbu.
Iespēja apgūt papildu pienākumus un attīstīties līdz Vecākā pavāra amatam.
Pārbaudes laiks – 3 mēneši.

Prasības kandidātiem

Iepriekšēja pieredze pavāra darbā.
Izpratne par ēdienu gatavošanas tehnoloģijām un profesionālas virtuves darba principiem.
Spēja strādāt ātri, precīzi un organizēti.
Atbildīga attieksme pret darba pienākumiem un pārtikas kvalitāti.
Spēja strādāt komandā.
Labas latviešu un krievu valodas zināšanas.
Angļu valodas zināšanas tiks uzskatītas par priekšrocību.
Spēja ievērot uzņēmuma receptūras, tehnoloģiskās kartes un noteiktos darba standartus.
Vēlme mācīties, pilnveidot profesionālās prasmes un uzņemties lielāku atbildību.