Šefpavārs/-e

Saulainākajā Latvijas mazpilsētā Pāvilostā pavisam nesen durvis vērusi 4* viesnīca OTTO Hotel & Sun.

Mazpilsētas vēsturiskajā centrā līdzās jahtu ostai, OTTO iederēsies Pāvilostas bezrūpīgajā, dabiskajā noskaņā. Viesnīca ar jumta terasi, no kuras redzams apvārsnis, ļaus baudīt vēlākos saulrietus Latvijā, savukārt OTTO Sun spa centrs ar peldbaseinu un helioterapijas lampām īpaši aicinās viesus gada tumšajos mēnešos baudīt veselīgu un dabisku saules gaismas starojumu. Viesus laipni uzņems neliela un saliedēta komanda, kas strādās ciešā saskarsmē ar viesnīcas īpašniekiem un pāvilostniekiem.

Darba pienākumi:

• Izcilas ēdināšanas pieredzes nodrošināšana.
• Restorāna darba izveide, procesu organizēšana, komandas vadība.
• Sezonai atbilstošas ēdienkartes sagatavošana, ēdiena tehnoloģiju izstrāde.
• Augstu sanitāro standartu ieviešana un ievērošana.
• Restorāna rentabilitātes pārraudzība.
• Sadarbība ar piegādātājiem un viesiem.

• Vismaz trīs (3) gadu pieredze līdzīgā amatā.
• Lieliska garšas izjūta, radošums un precizitāte.
• Vidējā profesionālā pavāra izglītība.
• Iemaņas, kas tiks uzskatītas par priekšrocību.
• Svešvalodu, īpaši angļu valodas zināšanas.
• Augstākā izglītība kulinārijā.
• Pieredze līdzīgā amatā ārpus Latvijas.
• Restorāna pirms-atvēršanas pieredze.

Mēs piedāvājam:

• Unikālu iespēju radīt un vadīt (domājams) labāko restorānu Latvijas rietumu piekrastē.
• Darbu draudzīgā, nelielā kolektīvā ar lielu autonomiju.
• Konkurētspējīgu atalgojumu.
• Tūlītēja darba uzsākšana.
• Alga mēnesī (bruto): 1200 Eur līdz 2200 Eur.