Šefpavārs/-e

TAVI GALVENIE UZDEVUMI:

• Organizēt un vadīt kroga ikdienas darbu
• Vadīt un motivēt virtuves un apkalpošanas komandu
• Veidot un pilnveidot ēdienkarti, apvienojot tradicionālās garšas ar mūsdienīgām idejām
• Nodrošināt augstu ēdienu kvalitāti un viesu apkalpošanas līmeni
• Plānot iepirkumus, kontrolēt pašizmaksas un pārvaldīt resursus
• Organizēt ēdināšanu ikdienā, kāzās, banketos un pils pasākumos
• Ieviest jaunas idejas kroga attīstībai

• Pieredzi profesionālā virtuvē un/vai ēdināšanas uzņēmuma vadībā
• Prasmi organizēt darbu un vadīt komandu
• Izpratni par ēdienu pašizmaksu un kvalitātes standartiem
• Radošu pieeju ēdienkartes veidošanai
• Atbildību, iniciatīvu un aizrautību ar viesmīlību

• Darbu unikālā, vēsturiskā vidē – Jaunpils pilī
• Radošu brīvību ēdienkartes un kroga koncepta attīstīšanā
• Iespēju īstenot savas idejas un piedalīties pils attīstībā
• Dinamisku un daudzveidīgu ikdienu
• Atsaucīgu komandu un vadības atbalstu