Vecākais pavārs/-e

Pienākumi:

• Organizēt un uzraudzīt pavāru un virtuves darbinieku ikdienas darbu.Piešķirt uzdevumus un kontrolēt to izpildi.
• Apmācīt jaunus darbiniekus.
• Gatavot ēdienus atbilstoši ēdienkartei un tehnoloģiskajām kartēm.
• Nodrošināt kvalitātes, higiēnas un pārtikas drošības prasību ievērošanu.
• Plānot produktu pasūtījumus un kontrolēt krājumus.
• Uzraudzīt produktu kvalitāti, derīguma termiņus un uzglabāšanu.
• Sekot virtuves dokumentācijai un sagatavot atskaites.
• Piedalīties ēdienkartes plānošanā un jaunu ēdienu izstrādē.

• Vismaz 1 gada pieredze vecākā pavāra vai līdzīgā amatā.
• Prasme plānot produktu apjomus un krājumus.
• Pieredze darbā ar tehnoloģiskajām kartēm un virtuves dokumentāciju.
• Derīgi dokumenti darbam ar pārtiku un veselības pārbaude.
• Zināšanas par higiēnas un pārtikas drošības prasībām (HACCP).
• Labas komunikācijas un komandas vadības prasmes.
• Spēja strādāt dinamiskos apstākļos, precizitāte un atbildības sajūta.

• Darbu atpazīstamā un latviskā uzņēmumā.
• Atalgojumu no 8.90 Eur/h un uz rezultātiem balstītu prēmiju sistēmu.
• Apmācību un profesionālās izaugsmes iespējas.
• Darba laiku darba dienās no 8.00-17.00
• Īpaši izdevīgu iepirkšanos tirdzniecības tīklā.
• Transports uz SIA ‘Lāči’ un atpakaļ, iespēja apvienoties ar citiem
• darbiniekiem. Dobele/Saldus/Jelgava.
• Bezmaksas nakšņošanas iespējas.

Gaidīsim Jūsu CV ar norādi „Galvenais pavārs”, vai zvani uz personālu: 27879648

Darba vieta: SIA “Lāči”, Reģ.Nr.40101006613, Rīgas-Liepājas šosejas 12.km., „Benūžu Skauģi”, Babītes pagasts, Babītes novads, LV-2107