Viesnīcas restorānu vadītājs/-a

Mūsu klients meklē F&B VADĪTĀJU, lai viesi justos gaidīti un nodrošinātu viņiem patīkamu un ērtu uzturēšanos viesnīcā. Meklējam viesnīcas komandai strādīgu, aizrautīgu profesionāli. Ja domājat, ka esat vai drīzumā varētu kļūt par labāko F&B VADĪTĀJU, tad piesakieties daudzpusīgam un aizraujošam darbam progresīvā un modernā viesmīlības uzņēmumā!

Šī 5 zvaigžņu SPA viesnīca atrodas pašā Baltijas jūras krastā, unikālā vietā Jūrmalā, starp kāpām un leknām priedēm. Viesnīcā ir 165 mūsdienīgi numuri un apartamenti, no kuriem daudzi ir ar fantastisku skatu un balkoniem.

Izsmalcinātiem viesiem un gardēžu cienītājiem piedāvā itāļu virtuves un starptautiskās virtuves kombināciju. Restorāni priecēs visus apmeklētājus ar izsmalcinātiem ēdieniem, kas gatavoti no labākajām izejvielām, kā arī plašu elegantu vīnu un dzērienu izvēli. Diennakts vestibila bārs piedāvā populāru desertu, starptautisko kokteiļu un augstākās kvalitātes dzērienu izvēli. Vasarā viesi var baudīt mājīgu jūras velšu un austeru terasi un neformālu grila bāru pludmalē.

Pienākumi:

• Visu F&B restorānu, bāru, pakalpojumu un produktu pārraudzība, stratēģiskā un operatīvā vadība:

– brokastis;

– itāļu restorāns;

– skats uz Eiropas restorānu;

– atpūtas bārs/restorāns;

– jūras velšu restorāns un āra terase;

– bārs/grils;

– pludmales klubs;

– banketi;

– konferenču pakalpojumi;

– grupu maltītes;

– ēdnīca personālam.

• Rūpes par pārtikas un dzērienu nodaļas pastāvīgu rentabilitāti, kā arī produktu un pakalpojumu augsto kvalitāti, darbinieku uzraudzību un motivāciju.
• Jaunas biznesa idejas, jaunu produktu un pakalpojumu izstrāde F&B.
• Ienākumu un darba samaksas budžeta sagatavošana, kontrole un izpilde.

• Spēcīga vadītāja personība un radoša pieeja biznesam.
• Vismaz 5 gadu pieredze viesmīlības nozarē.
• Profesionālā vai augstākā izglītība viesmīlības jomā (vēlama).
• Nepieciešamas datorzināšanas, kā arī zināšanas par POS un PMS.
• Pārtikas un alkohola lietošanas noteikumu pārzināšana.
• Zināšanas par higiēnas standartiem, vīniem, aktualitātēm nozarē.
• Iespējas strādāt virsstundas un iesaistīties M.O.D. pienākumos, ja nepieciešams.
• Spēja veikt daudzus uzdevumus vienlaikus, deleģēt, kontrolēt, stratēģiski plānot.
• Teicamas valodu zināšanas: latviešu, krievu un angļu.

• Profesionālu un dinamisku darba vidi.
• Personīgās un profesionālās izaugsmes iespējas.
• Pilnībā aprīkota un sagatavota darba vieta.
• Darbinieku lojalitātes programmas priekšrocības.
• Ļoti konkurētspējīgu atalgojumu: 3500 – 4500 EUR bruto atkarībā no Jūsu pieredzes un zināšanām.

Ja uzskatāt, ka šis ir Jūsu sapņu darbs un viss iepriekš minētais attiecas uz Jums, lūdzu, sūtiet savu CV sadaļā "Pieteikties". Jūsu darba vieta ir gatava. Jums tas patiks!