Darba apraksts

​Darba vieta - Brocēni un Brocēnu novada skolas

Pienākumi pretendentam:

• Saskaņā ar apstiprināto ēdienkarti, saņemt produktus.
• Katru dienu piedalīties ēdnīcas darbam nepieciešamo  telpu un inventāra  sagatavošanā pirms un pēc ēdnīcas darba laika.
• Gatavot un noformēt ēdienus un dzērienus, ievērojot gatavošanas tehnoloģiju, temperatūras un laika režīmu.
• Sekot ēdiena pagatavošanas procesam virtuvē, produktu pirmapstrādes procesam.
• Gataviem ēdieniem pārbaudīt kvalitāti.
• Strādāt ar virtuves aprīkojumu, ievērojot higiēnas un darba aizsardzības noteikumus;
• Uzturēt kārtībā savu darba vietu.
• Rūpēties par ēdināšanas bloka telpu un inventāra tīrību, kārtību.
• Katru dienu veikt telpu uzkopšanu atbilstoši ēdnīcas izstrādātajam telpu uzkopšanas plānam.
• Atbildēt par darba disciplīnu un drošību virtuvē.
• Piedalīties virtuves bloka ģenerāltīrīšanā.
• Lietot darba apģērbu un galvas segu.
• Pilnveidot savas profesionālās kompetences.
• Pildīt ēdināšanas nodaļas rakstiskus un mutiskus rīkojumus amata kompetences robežās.
• Novērtēt produktu kvalitāti organoleptiski.
• Strādāt ar tehnoloģisko aprīkojumu, ievērojot darba drošības noteikumus.

Prasības pretendentam:

• Atbilstoša izglītība.
• Iepriekšēja pieredze.
• Augsta atbildības sajūta.
• Spēju strādāt precīzi.
• Pozitīva attieksme pret darbu un kolēģiem.